В ночь с 13 на 14 января украинцы будут праздновать необычный праздник, который возник в результате смены летоисчисления - старый Новый год. В 1918 году, когда правительство СССР приняло решение перейти на григорианское летоисчисление. Так в нашу жизнь вошло понятие "старого" и "нового" стиля, а привычные праздники сдвинули в датах, что привело к таким казусам, как старый Новый год. Однако в Украине празднование в этот период имеет более глубокие корни.
Традиционно на Маланку (13 января) хозяйки готовят уже не голодную, а богатую кутью, основой которой является ячмень, рожь или пшеница, к которым добавляется компот, мак, орехи. Обязательными угощениями на столе в этот день были: пироги, вареники с творогом, блюда из свинины, блины, различные колбасы.
После ужина, чтобы уладить какой-то конфликт, соседи шли друг к другу мириться, чтобы «Новый год встретить в мире и согласии". А ребята, которые перед этим "получили тыквы», во второй раз посылали сватов с надеждой на согласие.
Издавна молодежь ходит щедровать, переодеваясь в Козу, Василия и Маланку, деда и бабу. Считалось, если щедровальники обходили дом, это было трагедией для семьи, а не пустить гостя в дом было большим грехом. На Маланку девушки гадают, а на Василия утром ребята засевают.
На утро следующего дня (14 января) молодежь проводила щедрование и сеяние (что принято и в наше время), и просила у хозяев дома вкусные дары.
Старый Новый год известен своими святочными гаданиями и мистерией, связанной с ними. Девушки в этот день испокон веков гадали, чтобы узнать свое будущее, увидеть суженого. В наше время девушки, как и ранее, также стремятся как можно быстрее узнать о своем будущем.
Для тех, кто хочет приобщиться к старому обряду - рецепты интересных гаданий:
1. Варенье каши. После снятия пенки смотрели на кашу - если она красная, полная, будет счастье, и урожай, и талантливая дочь. Если же каша мелкая да белая - быть беде. Хорошую кашу съедали на завтрак, плохую же вываливали в реку.
2. Вареники с сюрпризами. Самая распространенная традиция в Украине в ночь на старый Новый год лепить и варить вареники, часть которых с сюрпризами. Если попадалась:
Мука - к мукам;
Фасоль - к детям;
Пуговица - к обнове;
Сахар - жизнь в будущем году сладкое, соль - не очень сладкая;
Перец - жизнь с перчиком;
Нить - к дороге;
Деньги - к деньгам.
В каждой местности (даже в каждой семье) значения сюрпризов могут отличаться, но сама традиция очень теплая и дружественная - позволяет собраться и пообщаться всей семье.
3. Восковые фигуры
С помощью ножа снимали со свечи немного воска, разогревали в ложке над свечой (до жидкого состояния). При нагревании - загадывали желания. Выливали воск в тарелочку с холодной водой и смотрели, на символы, которые вышли из воска. Каждая девушка толковала эти символы по-своему. Кому случались даже лица суженого.
4. Бумажные вестники
На небольших бумажных полосках писали значимые для себя события, например свадьба, рождение ребенка, деньги, знакомство, переезд, смена работы и так далее. Эти полоски клали на борт емкости, в которой была вода. Далее в половинку скорлупы грецкого ореха ставили маленькую свечу и спускали на воду. НЕ направляя свечу, ждали, пока она сама подплывет к бумажке. Событие, написанная на записке, должна была состояться в будущем году.
5. Гадание в стакане
Для этого гадания брали 4 стакана, которые до половины заполняли водой. В один клали соль, в другой - сахар, в третий - кольцо, а четвертый - ничего. Одна девушка становилась за спиной той, которая гадала. В руках на подносе, она держала стакана, перемещала их, так, чтобы думая не знала где какая. Далее девушка, за спиной, водила пальцем вдоль стаканов и спрашивала: этот стакан, этот, этот... И так, пока гадающая не останавливала ее. Воду с выбранной стакана, нужно было попробовать. Вода указывала на события в будущем году: соленая - печаль; сладкая - успех, счастье; пресная - обычный год; кольцо - свадьба или встреча с суженым.
Кроме гаданий, в ночь на Старый Новый год люди пытаются предсказать будущее по приметам. Вот некоторые из них:
- если ночь после Нового года тихая и ясная, будет счастливый год не только для людей, но и для скота;
- Если солнце высоко взойдет, весь год будет счастливым, а особенно добрым будет садовый урожай;
- Если иней обильно покрывает деревья, будет урожай зерновых и хороший медосбор;
- Если падает мягкий снег, - к урожаю, а когда тепло, то лето будет дождливым;
- Какой первый день в Новом году, такой и год;
- Если на Мелании оттепель, то ждут теплого лета.
Гадайте, щедруйте, празднуйте и не забывайте поздравить своих друзей и близких. Пусть исполнятся все ваши мечты и надежды в Новом году!